胡椒粉

胡椒粉

胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。

孕妇能吃胡椒粉吗?慎吃

  1、胡椒有碍机体聚血养胎

  胡椒粉辛辣芳香,性热,属于刺激性以及热性食物,孕妇在孕期吃多了会引起羊水过少、导致内热加重,有碍机体聚血养胎。

  2、胡椒粉刺激肠胃

  胡椒粉的刺激性很强。孕妇吃多了会刺激肠胃,严重的还可能导致流产或者早产。

  3、不利肾脏和血压

  胡椒粉还不利于肾脏和血压。如果孕妇的肾脏不好而血压有点高的话,就应该避免胡椒粉这辛辣刺激性强的食物咯!

  4、易造成便秘

  胡椒粉等调味品性热且有刺激性,孕妇吃多了白胡椒粉会减缓肠蠕动,所以很容易造成便秘。

产妇能吃胡椒粉吗?慎吃

胡椒粉性热,产后多食不仅会加重便秘症状,也容易回奶,不建议产妇食用。

婴儿能吃胡椒粉吗?慎吃

调味料是辛辣性的调味料,对于宝宝来说不一定是好的,不太适合给一岁以下的宝宝吃。

胡椒粉选购技巧

白胡椒实际上是黄灰色,购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是黑褐色,也不是越黑就越好。

胡椒粉的功效与作用

  胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;

  主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

  1.温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;

  2.醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。

胡椒粉的营养成分

  1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。

  2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。

  3.胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

  4.胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

  5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

  6.白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

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