八角

八角

乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形;正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟;花粉红至深红色,单生叶腋或近顶生;果梗长20-56毫米,聚合果饱满平直,蓇葖多为8,呈八角形。

孕妇能吃八角吗?不能

八角摄入后,胎儿如果吸收到的话,会导致胎热,这种现象不能正确安胎,也会导致胎儿出现意外情况。孕妇在生活中的时候,要远离八角,茴香等可以引起大热的调料,即使是你做肉的时候,也不要加入这些调料。

产妇能吃八角吗?不能

产妇不可以吃八角,也是因为担心温热的食材带来身体燥热的后果,吃温热的调料,花椒、大料、八角等,容易引起便秘,不利于身体毒素排出。

婴儿能吃八角吗?不能

婴儿是不可以吃八角的,尤其是婴儿的味蕾很敏感,香辛料对孩子来说是不适宜吃的,如果吃多了就很容易造成上火便秘,而且对肠胃也不好,因此是不能吃八角的。

八角选购技巧

  优质八角

  好的八角都是小胖子,质硬而脆,瓣角整齐完整,尖角平直,个大饱满,颜色为棕红色,果皮较厚,表面明亮有光泽,内表面两侧颜色较浅,背面粗糙有皱缩纹。通常为8个角,也有7个或9个角的。荚边有较大的裂缝,裂缝内藏着圆鼓鼓的籽粒。好的八角会发出甘草的香味,且香味较浓烈,味辛、甜。

  劣质八角

  不好的八角角型细长,朵瘦,无籽,呈暗棕色或黑褐色,表面可能还会有虫斑。通常为10多个角,荚角角尖弯弯曲曲,角尖上翘,像个鸟嘴。劣质的八角气味较差。

八角的功效与作用

温阳散寒,调中和胃,理气止痛。

主治寒疝腹痛,腰膝冷痛,胃寒呕吐,脘腹疼痛,干湿脚气。

八角的营养成分

  1、八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;

  2、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

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