小龙虾

小龙虾

小龙虾:也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

孕妇能吃小龙虾吗?慎吃

小龙虾含有重金属,对孕妇和胎儿有害,所以尽量少吃,小龙虾没有水源养殖保障,所以并不建议孕妇食用,另外小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫,若加工不彻底,很容易伤害到孕妇及胎儿,因此孕妇最好不要吃小龙虾。

产妇能吃小龙虾吗?慎吃

产妇本身对虾过敏者不宜食用。而若是母乳喂养,食用海鲜可能会引起宝宝过敏,还是谨慎为好。此外小龙虾属于寒性食材,多吃不利于产后恢复。

婴儿能吃小龙虾吗?慎吃

很多小龙虾身体内含有寄生虫和毒素,如果处理不当会使得宝宝罹患寄生虫病;并且小龙虾容易导致肠胃功能薄弱的宝宝出现腹泻。因此不建议给宝宝吃小龙虾。

小龙虾选购技巧

  看大小

  小龙虾个头越大卖的越贵。4-6钱,6-8钱的价格各不相同,若是自己吃,建议买大的,吃起来会很爽。

  白鳃才是干净虾

  业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃。如果生长环境不干净,洗刷多少次也不能把腮洗的那么白。

小龙虾的功效与作用

龙虾所具有的蛋白质当中,有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白,对于肾虚,肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾,壮阳,还能滋阴,健胃,可以说是功效多多。不管对男人,还是对女人,小孩,老人都可以吃一吃。

小龙虾的营养成分

龙虾含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比较高。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。

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