螃蟹

螃蟹

螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

孕妇能吃螃蟹吗?不能

1、 首先因为螃蟹是海鲜且性质寒凉,能活血和祛瘀。如果是孕早期的妈妈吃太多的话容易导致胎动不安,造成出血,增加流产的风险。

2、 螃蟹体内容易残留寄生虫,如果在烹饪过程中没有煮熟或者处理不干净,可能对孕妇和胎儿的身体不利。

产妇能吃螃蟹吗?不能

螃蟹属于寒性食物,产后食用会伤害身体,不利于产后恢复。母乳妈妈食用亦会影响乳汁质量,造成宝宝腹泻。

婴儿能吃螃蟹吗?慎吃

婴幼儿是不能吃螃蟹的,因为其消化系统还没发育完全,吃大闸蟹的话,会引起婴儿腹泻。

螃蟹选购技巧

1:看色泽。如果螃蟹背部呈绿色,一般螃蟹体厚丰实,呈黄色的,大多瘦弱。

2:看腹部。腹部凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的大多膏体不足。

3:腹部黑色越多,螃蟹越肥,打开螃蟹的腹部,呈黄色的是比较好的。

4:在买螃蟹的时候,把螃蟹拿在手上掂轻重,手感沉重,肥大的是好螃蟹,手感漂轻的则肉少。

5:将螃蟹肚皮朝上放在地上,能迅速转回的是好螃蟹。

6:蟹足上的刚毛丛生的好的是好螃蟹。

7:对于公蟹要仔细看,因为蟹膏是发白的,不像黄色那么显眼。翻蟹脐的时候速度一定要快,否则螃蟹的钳子会夹手。

螃蟹的功效与作用

功用:滋阴清热、活血化瘀。

螃蟹的营养成分

蛋白质17.5克脂肪2.6克碳水化合物2.3克胆固醇267毫克维生素A 389微克硫胺素0.06毫克核黄素0.28毫克烟酸1.7毫克维生素E 6.09毫克钙126毫克磷182毫克钾181毫克钠193.5毫克镁23毫克铁2.9毫克锌3.68毫克硒56.72微克铜2.97毫克锰0.42毫克

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