虾

虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

孕妇能吃虾吗?能吃

对准妈妈的好处:孕期易缺钙,进而引起抽筋。虾富含钙元素,准妈妈适量食用可补钙。需要注意的是,过敏体质的孕妇不宜食用。

对胎儿的好处:虾肉中的钙、磷、镁含量突出,对胎儿脑神经系统和骨骼发育十分有益。

产妇能吃虾吗?能吃

1、补充蛋白质。孕妇在怀孕期间需要大量蛋白质,虾含有丰富的蛋白质,而且虾的肉质软软,容易消化。

2、保护心血管系统。虾中的营养成分能很好的调节心血管系统,孕妇吃虾有利于心脏健康。

3、补充钙元素。怀孕第13周胎儿开始发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙,虾含有很高的钙,孕妇吃虾具有不错的补钙功效,吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

4、补充碘元素。虾肉富含碘元素,孕妇对碘的需求量很大,如果缺碘会出现流产,早产,和先天性畸形,所以孕妇吃虾可以通过补碘,利于保胎安胎。

婴儿能吃虾吗?能吃

虾是不错的补钙辅食,但要密切观察宝宝是否过敏。且一次食用不得过量。建议从泥状开始添加,逐渐过渡到喂食整块虾肉。对于小的宝宝,没办法很好的咀嚼,最好是剁碎之后再喂食。

选购技巧

1:看外形新鲜的虾头尾完整,头尾紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。  

2:看色泽新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。  

3:看肉质新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。  

4:闻气味新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。 

虾的功效与作用

1、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

虾的营养成分

虾中含有镁、虾青素、矿物质、碘和蛋白质。

 

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