大米

大米

大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素,是中国大部分地区人民的主要食品。

孕妇能吃大米吗?能吃

对准妈妈的好处:大米能增进食欲,滋阴润肠。孕期食用还能积累脂肪,对乳房发育和孕期蓄积母乳有好处。此外大米中所含有的碳水化合物和纤维素能有效促进身体消化和吸收,可缓解准妈妈的便秘症状。

对胎儿的好处:大米中的优质蛋白质和丰富的B族维生素能促进胎儿大脑与骨骼正常发育,有效预防胎儿畸形。

产妇能吃大米吗?能吃

分娩后女性肠胃脆弱,若用大米熬制米汤、米粥容易让肠胃消化吸收,有利于产后恢复,还能及时补充能量。

婴儿能吃大米吗?能吃

用大米熬制米汤和米粥,可以滋阴润燥,有利于宝宝的发育和健康。且大米能够促进胃液的分泌,帮助消化,促进脂肪的吸收,对于宝宝来说是非常理想的食物。

大米选购技巧

看颜色:颜色白皙为优质,颜色发暗为劣质。

看硬度:硬度越强,含蛋白质越高。

看香味:稻米有清香味为优质,无清香味则表明存放时间过长。

看腹白:腹白面越大,含蛋白质越低。

大米的功效与作用

1.大米能提供丰富的维生素、谷维素、蛋白质等营养物质,有保护肠胃、解烦止渴、滋阴润肺的功效。

2.大米有助于治疗因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘等症。

3.大米有护肤之效。其所含的y-谷维素能够使肌肤靓丽润白;与此同时稻糠甾醇具有锁水、补水的功效;其含有的原花青素则能对抗肌肤衰老。

大米的营养成分

蛋白质,脂肪,淀粉

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