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豆腐
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
对准妈妈的好处：豆腐富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素，孕妇食用可补充营养，增强体质。尤其，豆腐中钙含量突出，不含胆固醇，孕期食用补钙又养身。不过豆腐性凉，能清热解毒，因而不能过量食用，否则易腹胀、腹泻。
对胎儿的好处：豆腐中含有丰富的钙元素，孕妇食用利于胎儿骨骼和大脑发育，此外多种维生素也能增强胎儿免疫系统。豆腐中的烟酸对胎儿的脑发育大有裨益。
豆腐是常见的催乳食物，产后食用再合适不过，既能补充营养，又能保证奶水的充盈。产妇每天食用两小块豆腐就能满足自身对钙元素的需求。
豆腐质软，适合宝宝食用。同时，豆腐富含钙元素，有益于宝宝牙齿的健康生长。宝宝食用豆腐，能够补充蛋白质，增强抵抗力。豆腐中的核黄素能有效帮助宝宝防止口腔溃疡的感染。建议6个月以上的宝宝可以添加豆腐。
1.看表面。南豆腐（水豆腐），如果看到豆腐表面净白细嫩、没有水纹，并且没有杂质的是优质豆腐。如果看到的豆腐表面颜色微黄、有气泡、且有微小颗粒的，是劣质豆腐。北豆腐（老豆腐），断面光滑为优质。若有气泡，慎用，可能有添加剂。
2.摸质感。优质豆腐软硬适度，摸起来有弹性，质地细嫩。劣质豆腐摸起来表面发黏，弹性差，质地较粗，易碎。
3.闻气味：优质豆腐闻起来有淡淡的清香味，劣质豆腐有豆腥味等不良气味。
1.豆腐能改善人体健康状况。能提高记忆力、改善人体脂肪结构、加快新陈代谢、延年益寿等。
2.豆腐刻预防人体潜在疾病。能预防癌症、骨质酥松症、老年痴呆症、流行性感冒等。
3.豆腐能抵抗疾病。能抵制肝功能疾病、糖尿病、防治心血管疾病等。
4.冻豆腐利于减肥：冻豆腐产生的酸性物质会破坏人体内积存的脂肪。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
方便面，指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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