豆浆

豆浆

豆浆,中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。

孕妇能吃豆浆吗?能吃

对准妈妈的好处:豆浆的吸收率较高,准妈妈食用后可以补充钙质、铁元素等营养成分,可有效防范贫血和低血压。但切勿过多饮用,否则会造成营养过剩,不利于身体的消化吸收。

对胎儿的好处:豆浆中的卵磷质对胎宝宝的大脑发育有好处,此外还能为胎宝宝的生长发育提供丰富的氨基酸和矿物质。

产妇能吃豆浆吗?能吃

女性生产以后适量喝豆浆可以清肺补虚,还能促进乳汁的分泌。但如果患有胃病,最好不要喝豆浆,否则会刺激肠胃,增加胃部疼痛感。

婴儿能吃豆浆吗?慎吃

一岁半以内的宝宝不建议喝豆浆。因为宝宝的肠胃功能较弱,还不能消化豆类的消化酶,如果饮用豆浆,容易造成腹泻。

豆浆选购技巧

颜色:颜色微微发黄,并且浓稠的是上好的豆浆。

气味:有浓郁豆香味的为优等。

口味:口味寡淡,有清水味的为劣质豆浆。

豆浆的功效与作用

1.增强人体抗病能力,有效防治高血脂、高血压等疾病。

2.能调节女性内分泌系统,延缓衰老,还能减轻更年期症状。

3.有助于促进新陈代谢,保护皮肤和头发的健康。

4.能使肠壁光滑,有助于治疗便秘。

5.豆浆中的大豆蛋白质和大豆卵磷质可以排出人体的胆固醇,使血液清澈。

6.能改善血液循环不良的状况,防治体寒症。

7.有效防治糖尿病、冠心病、脑中风等症状,还能预防癌症。

豆浆的营养成分

豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、镁、铁、锌等人体必需的营养元素,具有很高的营养价值。豆浆的主要功效有:
 

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